Macarrão de Abobrinha

É um verdadeiro dilema começar a dieta paleolítica, pois a primeira coisa que você aprende é justamente a eliminar massas, pães e açúcar do seu dia a dia (aliás, saiba mais porque você precisa prestar atenção a quantidade de açúcar que você consome).

No começo pode não parecer fácil, mas a partir do momento que você começa a ganhar familiaridade com os vegetais, hortaliças e frutas, você começa a perceber que existem muitas alternativas muito saborosas às massas tradicionais. Ah, e você também passa a explorar mais os vegetais, e acaba descobrindo uma diversidade muito grande (e saborosa) de alimentos!

Essa receita é bem versátil, e acompanhada de um molho bem feito, é uma opção de acompanhamento super leve e low carb para peixes, aves e carnes. Que tal algumas dicas de pratos?

  • Experimente o macarrão de abobrinha com molho de tomate tradicional e almôndegas e salada de rúcula. O resultado tem poucos carboidratos, é muito nutritivo e é uma delícia!
  • Você também pode fazer o macarrão de abobrinha ao alho e azeite, combinar com peito de frango assado e salada de folhas variadas, o resultado também é bem saboroso e cheio de nutrientes.

A receita de macarrão de abobrinha também é bem simples de preparar. Todo o equipamento que você vai precisar é de um ralador ou espirilizador de alimentos, uma panela grande para cozinhar e um escorredor de macarrão. E nada além disso. 😉

Ficou com água na boca? Então vamos a receita.

abobrinhas

Ingredientes

  • 3 abobrinhas médias
  • sal à gosto

Modo de preparo

  • Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento
  • Corte cada tira em tiras finas, como um espaguete, reserve.
  • Coloque uma panela de água para ferver
  • Assim que a água estiver fervendo, adicione o sal e mexa bem.
  • Adicione a abobrinha reservada e deixe cozinhando por 1 minuto.
  • Escorra a abobrinha e coloque-as de molho em água gelada.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *