Receitas

Tirinhas de filé com Alecrim, Alho e Cebola

Tirinhas de filé com Alecrim, Alho e Cebola

O filé sempre esteve na mesa do brasileiro, seja no famoso PF de padaria ou seja acompanhado de vegetais e salada, o fato é que filé pode ser um prato muito mais flexível e saboroso do que já é. Que atire a primeira pedra quem nunca encarou aquele PF típico de paulista: bife, arroz, feijão e batata frita. 😉 Nessa receita, procuramos dar uma reinventada no bife. Esse é um exemplo de receita super simples de fazer, mas que possui um outro sabor, o que pode te ajudar a Continue lendo

Carne Moída com Tomate e Molho Bolognesa

Carne Moída com Tomate e Molho Bolognesa

A carne moída com tomate é um ‘prato’ muito prático e muito usado na cozinha, quem aí nunca ouviu falar em molho bolonhesa, hein? Pois então, quando se fala se ingredientes, o molho bolognesa (ou bolonhesa) nada mais é que carne moída com tomate e temperos. Mas é claro, a forma de preparo muda um pouco nos dois casos. No caso do molho, é necessário preparar o mesmo antes da carne moída. Agora, caso você não esteja procurando a textura de ‘molho pedaçudo’, você pode adicionar o Continue lendo

Almôndegas de Carne

Almôndegas de Carne

Queridinha dos pratos italianos, as almôndegas são muito versáteis e podem ser servidas de diversas formas. Seja com tomate, azeite ou outros tipos de molhos, elas sempre caem bem. Outro ponto bem bacana das almôndegas é que, como elas são basicamente carne moída, você pode prepará-las com diversos temperos e recheios, o que a torna um prato coringa na dieta de qualquer um. Afinal de contas, é bem fácil conseguir uma boa variedade de combinações apenas com as almôndegas e vegetais.   Se você é do tipo que adora Continue lendo

Hambúrguer de Carne

Hambúrguer de Carne

Assim como o hambúrguer de frango, o hambúrguer de carne também pode dar um trabalhinho, mas com certeza fica delicioso! Não consumimos muita carne vermelha em casa, mas procuro sempre deixar alguns hambúrgueres de carne congelados para ocasiões especiais (ou para quando dá aquela vontade de “fazer gordice”, sabe?). O preparo pode pode não ser trivial, mas o sabor compensa todo o trabalho. 😉 Por sinal, essa receita também pode ser usada como base para diversas outras. Com esses mesmos ingredientes, você também consegue preparar almôndegas e quibe fake, bastando apenas modificar Continue lendo

Carne Moída: Receitas Simples e Dicas de como variar

Carne Moída: Receitas Simples e Dicas de como variar

A carne moída é, certamente, um dos pratos mais versáteis da cozinha. Você consegue usar a carne moída para compor diversas receitas. Que alguns exemplos? A carne moída é a base de hambúrguer, chilli, bolinhos e outros salgados, pode ser usada em , recheios de tortas, refogados, acompanhamento em legumes, entre milhares de outras receitas. E é possível deixar a carne moída interessante todos os dias – tanto o corte da carne quanto o tempero usado e acompanhamentos pode torná-la bem diversificada! E vamos combinar, a carne moída também é muito prática e bem saborosa. Algumas Continue lendo

Filé de Frango Assado com Alecrim

Filé de Frango Assado com Alecrim

O filé de frango é um velho conhecido de toda dieta – afinal, quem nunca ouviu que para  ganhar massa muscular é necessário comer frango com batata doce? Ou ainda, que para emagrecer uma das melhores carnes é o filé de frango? Pois então, apesar de ter a fama de ser sem graça, o filé de frango é uma carne bem versátil, e pode ser usada com os mais diversos temperos. Nessa receita, estamos passando como fazer o filé de frango com alecrim, mas você pode trocar o Continue lendo

Frango refogado no curry, açafrão e páprica

Frango refogado no curry, açafrão e páprica

O filé de frango refogado é, talvez, uma das carnes mais fáceis e rápidas de se fazer. Além de ser rápido de cozinhar, o filé de frango também é bem versátil quando o assunto é sabor: pode ser combinado com uma quantidade muito grande de temperos. Basta usar um pouquinho da criatividade e inovar no prato. 😉 O filé de frango tambem é um velho conhecido de toda dieta – afinal, quem nunca ouviu que para  ganhar massa muscular é necessário comer frango com batata Continue lendo

Almôndegas de Frango

Almôndegas de Frango

Queridinha dos pratos italianos, as almôndegas são muito versáteis e podem ser servidas de diversas formas. Seja com tomate, azeite ou outros tipos de molhos, elas sempre caem bem. E não é diferente quando o assunto é almôndega de frango.  Outro ponto bem bacana das almôndegas de frango é que, como elas são basicamente frango moído, você pode prepará-las com diversos temperos e recheios, o que a torna um prato coringa na dieta de qualquer um. Afinal de contas, é bem fácil conseguir uma boa variedade Continue lendo

Peito de Frango Refogado

Peito de Frango Refogado

O filé de frango refogado é, talvez, uma das carnes mais fáceis e rápidas de se fazer. Além de ser rápido de cozinhar, o filé de frango também é bem versátil quando o assunto é sabor: pode ser combinado com uma quantidade muito grande de temperos. Basta usar um pouquinho da criatividade e inovar no prato. 😉 O filé de frango também é um velho conhecido de toda dieta – afinal, quem nunca ouviu que para  ganhar massa muscular é necessário comer frango com batata Continue lendo

Omelete de Hortaliças

Omelete de Hortaliças

Essa receita é excelente maneira de incrementar um pouco o tradicional prato: ovos e salada. Com alguns temperos ela fica bem saborosa. É uma ótima opção de jantar, café da manhã ou snack. Ingredientes 2 ovos; 2 xícaras de chá de hortaliças de sua preferência; sal à gosto; óleo de côco para untar. Modo de Preparo Unte uma frigideira com óleo de côco. Quebre dois ovos em uma tigela e misture bem. Adicione as hortaliças já picadas, sal e temperos, mexa bem até ficar homogêneo. Derrame a Continue lendo