Receitas

Bolo de Amêndoas e Maçã

Bolo de Amêndoas e Maçã

Que tal um bolo com massa levemente doce e que pode ser usado com a cobertura de sua preferência. Servir, de preferência, gelado. Ingredientes da massa 1 maçã Fuji 150 gramas de amêndoas cruas 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de óleo de côco 2 ovos grandes 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de cravo em pó 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó Modo de preparo da massa Lave as Continue lendo

Pasta de Macadâmia

Pasta de Macadâmia

A Macadâmia é uma noz de países tropicais. Com um sabor amanteigado e levemente adocicado, sua manteiga é bem saborosa – e pode servir de base em diversas receitas, pode ser adicionada a frutas e também pode ser consumida pura, como alternativa de sobremesa. 😉 Ingredientes 200 gramas de Macadâmia crua Modo de preparo Leve a macadâmia para a geladeira por cerca de 24 horas Bata a macadâmia no liquidificador por 1 minuto e misture. Repita esse passo até a macadâmia ficar com a consistência Continue lendo

Receita de Hambúrguer de Frango Fit

Receita de Hambúrguer de Frango Fit

Essa receita não é exatamente das mais práticas, mas com certeza é uma das mais deliciosas. Particularmente, uma vez por semana tiro um tempinho e faço uma receita dessa, em vários formatos, e deixo na geladeira para ir esquentando. O preparo pode não ser o mais simples de todos, mas o sabor compensa todo o trabalho. Você pode fazer a receita de hambúrguer de frango e congelar também – dessa forma, você pode armazenar a carne por mais tempo. Além disso, você terá refeições bem saudáveis (e saborosas), Continue lendo

Panqueca aberta de Abóbora Japonesa com Frango

Panqueca aberta de Abóbora Japonesa com Frango

Bom, tem alguns dias que dá vontade de comer uma besteirinha, não é? Um pãozinho, uma pizza cheia de queijo derretendo… Mas calma que é simples driblar essas vontades, basta um pouco de criatividade e “olhar” para os vegetais e saladinhas com outros olhos. Essa receita é bem simples de fazer, leva poucos ingredientes (sabe aquele dia que não sobrou quase nada na geladeira? hehe), é muito nutritiva e pode ficar muito saborosa! É uma salvadora de última hora para aqueles dias de “fome de comer besteiras salgadas”. Confira! Ingredientes Massa 100 Continue lendo

Receita de Quiabo com Limão e Tomate

Receita de Quiabo com Limão e Tomate

O quiabo é uma hortaliça bastante presente na culinária brasileira, especialmente nos estados de Minas Gerais e Bahia. Afinal de contas, quem nunca ouviu falar de frango caipira com quiabo ou caruru? E não é por menos, o quiabo possui diversas propriedades e pode ser preparo de muitas formas. Essa receita é bastante simples de preparar. Levemente ácida e muito saborosa, ela pode acompanhar os mais variados tipos de carnes. Quer alguns exemplos de combinações simples e saborosas com quiabo? Experimente: Combine uma porção de quiabo com tomate, sobrecoxas de frango Continue lendo

Macarrão de Abobrinha

Macarrão de Abobrinha

É um verdadeiro dilema começar a dieta paleolítica, pois a primeira coisa que você aprende é justamente a eliminar massas, pães e açúcar do seu dia a dia (aliás, saiba mais porque você precisa prestar atenção a quantidade de açúcar que você consome). No começo pode não parecer fácil, mas a partir do momento que você começa a ganhar familiaridade com os vegetais, hortaliças e frutas, você começa a perceber que existem muitas alternativas muito saborosas às massas tradicionais. Ah, e você também passa a explorar mais os vegetais, e Continue lendo

Purê de Abóbora

Purê de Abóbora

Levemente doce, o purê de abóbora é uma receitinha bastante nutritiva e que também conta com muito sabor. Apesar do seu sabor adocicado, ela pode acompanhar os mais diversos pratos, e combina bem com aves e frutos do mar (afinal de contas, quem nunca experimentou ou ouviu falar de camarão na moranga?). Por sinal, a abóbora é rica em antioxidantes e vitaminas (para saber mais, não deixe de conferir o nosso artigo sobre as propriedades das abóboras), então essa receitinha de purê de abóbora, além de ser bem saborosa, também é Continue lendo

Guacamole

Guacamole

Apesar de ser uma receita tradicionalmente mexicana, o guacamole conquistou adeptos em todas as partes do mundo. E não é por acaso: além de ser cheio de sabor, o guacamole tem um toque super refrescante e pode ser preparado de diversas maneiras. O guacamole é basicamente abacate, limão, tomates, pimentões, pimenta jalapeño, cebolas, coentro, entre outros temperos. Então basta escolher a combinação de ingredientes que melhor combina com o seu gosto. 😉 Se você está seguindo a dieta paleolítica certinho, vai notar que existe só um probleminha nesse caso: tradicionalmente o guacamole Continue lendo

Arroz de Couve-Flor

Arroz de Couve-Flor

A couve-flor é um vegetal crucífero de sabor suave e muitos nutrientes. É rica em antioxidantes e anti-inflamatórios naturais além de outras vitaminas e minerais (por sinal, para saber mais sobre esse vegetal, confira nosso artigo sobre os benefícios da couve-flor para a saúde). Por ser muito versátil, a couve-flor é um verdadeiro coringa. Como você já deve ter notado, na dieta paleolítica os grãos e receitas com glúten estão fora de questão, então a couve-flor é um dos seus grandes trunfos quando o assunto é substituições Continue lendo

Jardineira de Vegetais

Jardineira de Vegetais

Jardineiras de vegetais, quando bem escolhidas, podem ser um verdadeiro pacote de energia, vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias benéficas para o organismo. E sim, podem ter muito sabor também! Claro que existem diferentes maneiras e combinações de montar uma jardineira. Se você pratica exercícios físicos com freqüência, você pode apostar em combinações com vegetais com uma carga maior de carboidratos, como batata doce, inhame, mandioca e relacionados. Agora, se você está procurando perder alguns quilinhos, você pode apostar em combinações mais leves, como abóboras, couve-flor, brócolis, cenouras, entre outros. Continue lendo