Dicas

Livros sobre a Dieta Paleo: Para iniciantes e Avançados

Livros sobre a Dieta Paleo: Para iniciantes e Avançados

Se você está começando agora na dieta paleolítica e gostaria de ir um pouco mais a fundo e sair da lista de alimentos da dieta paleo e entender melhor os conceitos, seguem abaixo várias indicações de livros e referências para estudo. Livros sobre a Dieta Paleo The Primal Blueprint | Mark Sisson ( Baixe o ebook | Compre o livro ): Ex maratonista e triatleta, atualmente ele é dono do site “Mark’s daily Apple“. Aqui na equipe nós costumamos referenciar o Mark como “vovô sarado Continue lendo

Segunda fermentação do kefir: Mais benefícios para a saúde (e muito mais sabor!)

Segunda fermentação do kefir: Mais benefícios para a saúde (e muito mais sabor!)

No nosso guia sobre o Kefir, nós procuramos passar todas as dicas sobre como fazer a primeira fermentação do kefir, que cuidados tomar, onde conseguir os grãos de Kefir e todo o material que você precisa ter para dar seus primeiros passos com o Kefir. Além, é claro, dos benefícios do kefir e o fato de ser um super probiótico! Agora que você já está se acostumando a cultivar o Kefir, já fez suas primeiras receitas e está vendo suas colônias crescerem. Que tal aumentar Continue lendo

Probióticos: Por que você deve se preocupar com suas bactérias?

Probióticos: Por que você deve se preocupar com suas bactérias?

Quando se fala em bactérias, logo pensamos em doenças, certo? Mas as bactérias não são responsáveis apenas por doenças. Elas estão presentes em praticamente tudo que conhecemos, inclusive no nosso corpo: da nossa pele e cabelos, até mesmo nosso sistema digestivo e nossas células. As bactérias fazem parte de diversos processos metabólicos do nosso organismo. Por sinal, o nosso sistema digestivo tem uma ampla variedade de bactérias, as quais são essenciais para a nossa saúde como um todo. Estima-se que nós temos 10x mais bactérias Continue lendo

Dietas LCHF (Low Carb High Fat): Princípios, Como adaptar para Paleo e dicas importantes

Dietas LCHF (Low Carb High Fat): Princípios, Como adaptar para Paleo e dicas importantes

De maneira geral, uma dieta low carb significa ingerir uma menor proporção de carboidratos com relação a uma maior proporção de gorduras. Esse tipo de alimentação normalmente é chamada de low carb hight fat ou LCHF (baixo carboidrato, alta gordura). Existem diversas variações desse tipo de dieta. Alguns exemplos: A fase de ataque da dieta Dukan é, basicamente, uma dieta LCHF. A dieta paleolítica é, naturalmente, menos rica em carboidratos, mas precisa de um controle mais rigoroso de carboidratos para ser uma LCHF. A Slowcarb também Continue lendo

Chucrute: o que é? Benefícios e Receita!

Chucrute: o que é? Benefícios e Receita!

Acompanhamento típico da culinária alemã, o chucrute (sauerkraut), é feito basicamente de repolho cortado em finas fatias, amassado e fermentado com sal. No Brasil, esse prato é consumido principalmente na região sul, devido a colonização alemã. Na culinária alemã, o chucrute normalmente acompanha pratos com carne de porco e salsichas diversas, mas ele pode ser consumido junto com saladas. A receita mais tradicional leva apenas repolho e sal, mas devido à adaptações, o chucrute ganhou mais temperos e outras formas de preparo. Existem receitas que Continue lendo

Mas e aí: Gordura faz mal mesmo para a saúde?

Mas e aí: Gordura faz mal mesmo para a saúde?

Quem nunca ouviu que gordura faz mal para o coração? Que devemos fazer uma dieta rica em carboidratos e pobre em gorduras para emagrecer e termos uma saúde de ferro? Pois é, se você tem menos de 50 anos, provavelmente ouviu essas e outras frases parecidas, ao longo de toda sua vida. Mas e se te dissermos que essas afirmações estão incorretas? Nesse artigo, confira tudo que você precisa saber sobre as gorduras. O que são gorduras Quimicamente falando, gorduras e óleos pertencem a categoria Continue lendo

Jejum Intermitente: Tipos, Como fazer, Informações importantes e dicas

Jejum Intermitente: Tipos, Como fazer, Informações importantes e dicas

Falar de jejum intermitente com outras pessoas é, no mínimo, engraçado. Normalmente quando comentamos sobre o assunto em uma roda de amigos, colegas ou parentes, é comum observar a expressão de incredulidade enquanto ouvimos os mais diversos comentários: “Mas você passa fome todos os dias para conseguir emagrecer?” “Eu nunca conseguiria fazer esse tipo de dieta, onde já se viu passar fome?” “Mas não é perigoso?” “Mas isso não faz mal para a saúde? O ideal é comer de duas em duas horas!” Antes de começar Continue lendo

Como Cortar Calorias do Cardápio de Maneira Saudável?

Como Cortar Calorias do Cardápio de Maneira Saudável?

É uma dura realidade da vida aprendendo a aceitar que a maioria das coisas que gostamos de comer também são geralmente compostas de muitas calorias e poucos nutrientes. No entanto, é errado pensar que uma alimentação saudável significa sacrificar o seu paladar e todo o tempo na cozinha. Na verdade, encontrar alternativas saudáveis ​​é incrivelmente fácil e saboroso, e você pode fazer apenas alguns pequenos ajustes para conseguir seguir uma dieta por muito tempo. Uma alimentação saudável é muito importante para ser uma pessoa feliz e Continue lendo

7 dicas manter o foco e secar

7 dicas manter o foco e secar

Independente se você está procurando perder os quilinhos que ganhou no natal ou está cogitando mudanças radicais na sua vida – você tem que começar de algum lugar. Nesse artigo, você encontra 7 dicas valiosas que podem te ajudar nessa jornada – que tal deixar de confiar em dietas mirabolantes e mudar seus hábitos e sua vida? Confira aqui dicas valiosas para te ajudar nesse processo. Dica 1) Conte com sua força de vontade Montar uma dieta equilibrada é o primeiro passo para começar a Continue lendo

Síndrome do Intestino Permeável: Porque esse assunto é importante?

Síndrome do Intestino Permeável: Porque esse assunto é importante?

Se você costuma ler/ouvir notícias em inglês e se interessa por assuntos relacionados a dieta e saúde, já deve ter ouvido a expressão “leaky gut syndrome” ou simplesmente “leaky gut“. Essa expressão, que pode ser traduzida simplesmente como diarréia para o português, também significa intestino permeável. Estudos científicos associam essa condição com diversas doenças, como alergias, doenças auto-imunes, problemas de pele, diabetes tipo 1, entre outros problemas de saúde. Deu para perceber que o assunto é sério, certo? Nesse artigo, você vai entender o que é Continue lendo