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Mamão – Porque Colocar Mamão na Dieta?

Mamão – Porque Colocar Mamão na Dieta?

Deliciosamente doce com tons almiscarados e uma consistência suave, parecida com manteiga, não é de admirar que o mamão já foi chamado de a “fruta dos anjos“, por Cristóvão Colombo. Embora já tenha sido considerado exótico em muitas regiões, hoje essa fruta é facilmente encontrada em vários países, principalmente nos meses de verão e outono. A polpa do mamão pode tem tons que variam entre o alaranjado e o rosado, mas não somente a polpa é comestível. As sementes, embora tenham um sabor amargo e Continue lendo

Goji Berry: Informações nutricionais e benefícios

Goji Berry: Informações nutricionais e benefícios

Não é exagero falar que a goji bery é a fruta do momento. Ela está sendo utilizada pelas estrelas do cinema e por milhares de pessoas que buscam o emagrecimento rápido associado com saúde. A goji berry pode ser consumida fresca, secas ou em forma de cápsulas. É Paleo? De maneira geral, as berries são consideradas as melhores frutas! Ricas em vitaminas e antioxidantes, elas não apenas são paleo friendly, mas também são altamente recomendadas para se ter na dieta! Informações Nutricionais Segue abaixo as informações nutricionais por 10 Continue lendo

Gengibre: informações nutricionais e benefícios

Gengibre: informações nutricionais e benefícios

O gengibre é uma planta herbácea originária da Índia e da China. Aqui, conhece-se, também, como mangarataia. No Brasil, a planta foi descoberta após um século do descobrimento do país. Sabia que, na Índia, o consumo da raiz do gengibre é um costume antigo mantido até hoje? As propriedades do seu óleo essencial são cafeno, felandreno, zongibereno e zingerona. A raiz ajuda a eliminar as toxinas do organismo, facilita a digestão, diminui a ansiedade, combate a celulite, ajuda a emagrecer e traz outros benefícios para Continue lendo

Alcachofra: benefícios, informações nutricionais e como fazer

Alcachofra: benefícios, informações nutricionais e como fazer

A alcachofra é uma planta da família das angiospermas, ou seja, a parte comestível são as inflorescências já que depois que a flor se abre não é possível mais comer. Sua aparência é bem característica, com o caule estriado, até um metro de altura e grandes flores. A folha também é aproveitada, sendo usada para chá de alcachofra e medicamentos. A origem da planta é europeia, mas é cultivada atualmente no mundo todo. Aqui no Brasil é produzida em maior quantidade nos estados de São Continue lendo

Berinjela: informações nutricionais, propriedades e benefícios

Berinjela: informações nutricionais, propriedades e benefícios

A beringela (ou berinjela) é muito comum na mesa do brasileiro. Nativa da Índia, se adaptou bem na maioria dos climas, desde o clima típico de regiões tropicais até o das temperadas, o que a torna um vegetal super bastante acessível. A parte dessa planta que geralmente ingerimos é a fruta (sim, a berinjela é uma fruta!) e bem versátil na cozinha, podendo ser usada na composição dos mais diversos pratos. Não é exatamente um vegetal super completo, mas é rica em fibras prebióticas, que servem Continue lendo

Agrião – Benefícios para a Saúde

Agrião – Benefícios para a Saúde

O agrião é uma plantinha que pertence a família das crucíferas e geralmente é cultivada em lugares mais úmidos, pois o agrião gosta de solo molhado, como beira de rios e brejos. Suas folhas são muito utilizadas em saladas e sucos, têm um sabor levemente ardido e fazem muito bem para a saúde. Pode na dieta paleo? Sim! Entretanto, evite as versões hidropônicas e prefira sempre os orgânicos. =) Benefícios do Agrião para a Saúde Com apenas 17 calorias em cada 100 gramas, o agrião oferece mais Continue lendo

Abacaxi: nutrientes, informações nutricionais e mais

Abacaxi: nutrientes, informações nutricionais e mais

O abacaxi é uma fruta muito útil na alimentação de quem está fazendo dieta pois, além de ser rico em vitaminas e sais minerais, ele também facilita a digestão de proteínas, devido a presença de “bromelina” em sua constituição. Aliás, o abacaxi também é uma excelente fonte de potássio, magnésio e cálcio. Pode na dieta paleo? Sim. Entretanto, se você estiver procurando perder gorduras, é mais interessante restringir um pouco a quantidade de sua ingestão diária dessa fruta. Tabela Nutricional Abaixo, segue a tabela nutricional Continue lendo

Chá Verde: Tudo que você precisa saber!

Chá Verde: Tudo que você precisa saber!

Atualizado em: 28/12/2016 Muito falado e consumido atualmente, o chá verde é feito com as folhas da planta chamada Camellia Sinensis, a mesma que dá origem aos chás branco e preto. A diferença se dá na colheita, pois no caso da chá verde as folhas são colhidas antes da oxidação, colocadas sob vapor e depois secas. Com isso, as propriedades do chá são diferentes dos outros originados da mesma planta. As propriedades do chá verde e benefícios do chá verde são causadas pelo alto valor Continue lendo

Pimenta Emagrece?

Pimenta Emagrece?

As pimentas em seus variados tipos são muito apreciadas na culinária pelo gosto especial que dão as comidas: aquele sabor mais picante. Muita gente não sabe que além do paladar, elas também trazem muitos nutrientes que podem ser interessantes para a sua alimentação. Pode pimenta na dieta paleo? Sim. A maioria das pimentas são amigáveis a dieta paleo. Elas também auxiliam a manter a dieta atrativa. Com um pouco de criatividade, temperos e alimentos de alta qualidade, você consegue criar pratos e combinações simples com Continue lendo

Ovos: informações nutricionais, vitaminas e benefícios

Ovos: informações nutricionais, vitaminas e benefícios

Excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o ovo é um alimento essencial na alimentação. Mas não é só isso, o ovo é um alimento de alto valor biológico, pois contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais e proteínas (aproximadamente 13% do ovo é constituído por esses elementos). Além de ricos em proteínas, os ovos também são uma boa fonte das vitaminas B12 e B2. O ovo também possui as vitaminas A, D e E. Ah, mas ainda não acabou, os ovos também possuem fósforo e Continue lendo